エビの黒酢炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 エビは殻と背ワタを取り、塩・酒・片栗粉をまぶしてよくもみ込んだら水で洗い、水気をとる。
- 2 ぶなしめじは根元を切り小房に分け、チンゲン菜はざく切り、玉ねぎはくし形切りにする。
- 3 フライパンに多めの油を熱し、片栗粉をまぶしたエビを揚げ焼き、いったん取り出す。
- 4 油を少量残して②を炒め、③も戻し入れ、合わせた●を加えて絡めたら完成です。
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- 料理名
- 黒酢炒め
kaede*
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