茄子と小松菜入り和風ガパオライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子と小松菜を切る。
   
   茄子は、油が染み込みやすいように薄めの半月切りに。
   小松菜は、ざく切りに。

2. 2

   フライパンに油をひいて、油が染み込むように茄子を先に炒めたら小松菜を入れて炒める。

3. 3

   茄子と小松菜を炒めたところに豚ひき肉を入れて赤みがなくなるまで炒める。

4. 4

   醤油を回し入れてからニンニク塩で味を整える。
   
   ニンニクが苦手な場合は、なくても大丈夫です！！

5. 5

   目玉焼きを焼いてガパオライス風に盛り付けたら完成です！！