小さな土鍋でご飯を１合だけ美味しく炊きました♪ レシピ・作り方

Name: 小さな土鍋でご飯を１合だけ美味しく炊きました♪
Yield: １合分
Ingredients: お米 １合; 水 ２００ｃｃ; ※小さめな土鍋を使います

小さな土鍋でも大きな土鍋でも炊く時間は同じなので炊き方を覚えたら工夫できるかも～＾＾

材料（１合分人分）

1 鍋焼きうどんなど作る大きさの土鍋を用意します。
2 お米はボールにいれ
といだ後に３０分以上水につけておきます。
３０分たったらザルにあげて水を切ります。
3 鍋に②をいれます。
通常なら１合に対して水は１８０ｃｃですが、１０～２０ｃｃ水を増やして炊くと、ふんわり炊けます。
4 ③を中火にかけます。
ご飯がぶくぶく言うまでは時間は計らないでいいです。
ぶくぶく言うまで待ってください。
ぶくぶく言い始めたらとろ火にして８分。８分経ったら火を止めます。
5 火を止めたら１０分蒸らします。
蒸らし終わったら完成です♪
6 雑誌に掲載していただきました＾＾♪
7

炊飯器だと２合からしか炊けないけれど　土鍋なら１合でも立派に炊けます！

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セネガルパロットさくら
2023/11/02 15:56

美味しく炊けました！
あきクリ
2023/02/22 21:26

息子の一升米を(5種類食べ比べ出来るセットなので)せっかくなので美味しく炊きたくて。
土鍋だけど、簡単に出来て嬉しい♪
今回のお米はひとめぼれ。
Hiroco
2022/12/01 19:18

初めて土鍋でご飯を炊きましたが上手く炊き上がりました。
今度は炊き込みご飯に挑戦してみます。
ともひろ987654321
2022/03/30 18:49
無印の小鍋でできました。水は200ml、とろ火にする前に底のくっつきを剥がせば焦げ付きも少なくできそう。

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