冷凍保存で ☆ 鮭の西京焼き（切り身）と ほぐし身 レシピ・作り方
材料（1～人分）
- 甘塩鮭 4切れ
- 白味噌（あれば西京味噌） 大さじ2
- みりん 大さじ2
作り方
- 1 ビニール袋に白味噌とみりんを入れて、よく混ぜ合わせたら鮭を入れて全体になじませ、半日以上漬ける。（冷蔵庫に入れる）
- 2 天板にクッキングシートを敷いて、味噌を軽く取り除いた鮭を並べて、余熱なし200℃のオーブンで18分前後、中に火が通るまで焼く。
-
3
2切れ分の鮭は骨と皮を取り除き、粗くほぐして冷ます。
残りの2切れはそのまま冷ます。
-
4
粗くほぐした身はフリーザーバッグになるべく平らになるように入れる。
切り身はラップに包んでフリーザーバッグに入れる。
（どちらも空気を抜くように口を閉じる） -
5
冷凍庫で冷凍する。
食べる時は、自然解凍かレンチンで。
（2～3週間ほど持ちます）
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v(。・・。)るん♪0394
最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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