鶏肉となすとさつまいもの酸っぱ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもをよく洗い、5、6等分に切る。
   水にさらしておく。

2. 2

   ふかし芋を作る。
   (お湯で茹でても、炊飯器でもレンジでもなんでもいいです)

3. 3

   鶏肉を一口大に切る。
   塩、こしょうをまぶし、片栗粉をまぶす。

4. 4

   なすは縦に半分に切って乱切りにする。

5. 5

   玉ねぎはくし切りにする。

6. 6

   フライパンに油を敷き、鶏肉を皮の面から焼く。

7. 7

   皮の面をカリッと焼いたらひっくり返し、なすと玉ねぎもいれる。

8. 8

   全体的に油がまわったら、混ぜた○の調味料をいれて蓋をする。

9. 9

   玉ねぎがしんなりしてきたら火を止め、さつまいももいれてあんに絡めたら完成☆