残ったニラ玉もやしで　なんちゃってゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは洗って種とワタを取り除き、薄切りにしたら塩水に20分ほど晒して苦味を抜く。（苦味が好きな方は、晒さないでOKです）

2. 2

   キャベツは洗ってざく切りにする。
   豚バラブロックは、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   テフロンのフライパンに豚バラブロックとゴーヤを入れて、豚バラに焦げ目が付くくらいまで炒める。

4. 4

   「3」にキャベツを入れて、キャベツがしんなりするまで炒める。

5. 5

   「4」にニラ玉もやしを入れてサッと炒め合わせたら、中華あじ・醤油で味を調え出来上がり。