鶏むね肉のソテーおろし添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉はそぎ切りして揃える。
   味塩コショウと片栗粉を合わせて準備したものに鶏むね肉を入れて粉を付ける。

2. 2

   フライパンに大匙1位の油をしいて鶏肉の片面をこんがり焼き、ひっくり返しお酒少々をフライパンの周りに振りかけて蓋をして蒸し焼きにして火を通す。

3. 3

   鶏肉を焼きながら、大根おろしを作る。あれば枝豆などを彩りに。
   今回冷凍の枝豆を解凍して使いました。

4. 4

   お皿にソテーを盛り付けその上にたっぷりの大根おろしをのせてお好みのポン酢でいただきます。