自家製　冷凍餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゃべつとニラは、洗って粗みじんにし、耐熱容器に入れてラップし、レンジの果菜機能を使ってチンする。
   粗熱が取れたら、軽く水分を絞ってボウルに入れる。

2. 2

   「1」のボウルに、豚ひき肉・中華あじ・塩コショウ・粉末生姜・ごま油を加えて良く捏ねる。

3. 3

   餃子の皮に「2」を小さじ1強位の量をのせたら、皮の周りに水を薄く塗って（分量外）からヒダを取るようにして包む。20個分繰り返す。

4. 4

   「3」の餃子に片栗粉をまぶしたら、アルミホイルに包んで冷凍する。

5. 5

   冷凍出来たら、フリーザーバッグに入れて、冷凍保存する。
   2～3週間は持ちます。