余った炒飯をパラパラに冷凍する方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炒飯を熱々のうちにボウルに入れ、うちわで扇いで粗熱を取る。

2. 2

   炒飯の表面にキッチンペーパーを置いてラップをして冷蔵庫で完全に冷ます。

3. 3

   しゃもじで切るようにほぐし、ジップロックなどの冷凍保存袋に入れて冷凍庫に入れる。

4. 4

   2時間後くらいに一度揉みほぐし、再び冷凍庫に入れる。