ホームパーティなどに☆色どりきれいなミモザサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず固茹でのゆで卵を作る。
   卵がかぶるくらいの水を鍋に入れ、沸騰させおたまでそーっと卵をいれる。
   箸でコロコロしながら3分。

2. 2

   3分経ったら火を止めて、蓋をして約20分放置しておく。

3. 3

   20分経ったら冷水ですぐ冷やす。(殻が剥きやすくなるように)

4. 4

   お皿にレタスやトマトを盛り、お好きなドレッシングをかける。

5. 5

   卵の殻をむき、黄身と白身を分ける。

6. 6

   白身はみじん切りにし、お皿に盛る。

7. 7

   黄身はザルに入れ、スプーンなどで押さえながらこしていく。
   サラダを盛ったお皿の上で行いパラパラふりかけていく。

8. 8

   黄身を全部こしたら完成☆