ホームパーティなどに☆色どりきれいなミモザサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず固茹でのゆで卵を作る。
   卵がかぶるくらいの水を鍋に入れ、沸騰させおたまでそーっと卵をいれる。
   箸でコロコロしながら3分。

   

2. 2 3分経ったら火を止めて、蓋をして約20分放置しておく。

   

3. 3 20分経ったら冷水ですぐ冷やす。(殻が剥きやすくなるように)

   

4. 4 お皿にレタスやトマトを盛り、お好きなドレッシングをかける。
5. 5 卵の殻をむき、黄身と白身を分ける。

   

6. 6 白身はみじん切りにし、お皿に盛る。

   

7. 7 黄身はザルに入れ、スプーンなどで押さえながらこしていく。
   サラダを盛ったお皿の上で行いパラパラふりかけていく。

   

8. 8 黄身を全部こしたら完成☆