山芋とポテトのふわとろグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋は皮をむきすりおろします。
   じゃがいもは皮を洗い、ラップに包んで600wのレンジで3分、ひっくり返して2分加熱します。

2. 2

   玉ねぎは縦に4等分にし、薄切りにします。
   人参は薄くいちょう切りに、アスパラガスは2〜3cm幅に切り、さらに縦に半分にします。
   しめじは小房に分けます。

3. 3

   じゃがいもの皮をむき、スプーンなどで潰します。
   すりおろした山芋と、○を合わせます。

4. 4

   フライパンの半分に玉ねぎ、
   もう半分に鶏肉を入れ、
   オリーブオイルを回しかけ弱火にかけます。

5. 5

   鶏肉が7割ほど火が通ったら、裏返します。
   玉ねぎをさっと箸で混ぜ、人参、アスパラガス、しめじも投入します。

6. 6

   鶏肉が両面色づいたら、箸で野菜と一緒にざっと混ぜ、☆を合わせて、野菜がしんなりするまで炒めます。

7. 7

   オーブンを200度に予熱します。
   火を止めて3と混ぜ合わせ、耐熱皿に流し込みます。

8. 8

   上からパン粉、粉チーズを全体的にかけます。

9. 9

   オーブンで6分程焼いたら完成です☆