厚揚げとにんじんともやしで　肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは洗って皮をむき、乱切りにする。
   もやしは洗ってザルに上げる。
   厚揚げは熱湯を廻しかけ油抜きし、一口大に切る。

2. 2

   鍋ににんじん・出し昆布・水を入れて火にかける。

3. 3

   にんじんに5～6割火が通ったら厚揚げ・めんつゆの素を入れて、にんじんが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   にんじんが煮えたらもやし・牛肉を加えて、灰汁を取りながらサッと煮込んで出来上がり。