疲れた時に☆豆腐とこんにゃくの卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
- こんにゃく
- ３０ｇ
- 豆腐
- ７０ｇ
- 卵
- 1個
- 〇水
- ５０ｍｌ
- 〇だしの素
- 小さじ1/2
- 〇料理酒
- 大さじ１
- 〇みりん
- 大さじ１
- 〇醤油
- 大さじ１
- 油
- 小さじ１
作り方
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- 1
- ①こんにゃくは薄切りに、豆腐もお好みの大きさに切っておきます。
②卵は溶いておきます。
③〇を合わせておきます。
-
- 2
- フライパンに油をひき、こんにゃくをさっと炒めます。
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- 3
-
- 油がからんだら、余分な油をふき取り、合わせた〇と豆腐を入れ、
弱火で落し蓋をして10分程煮ます。
-
- 4
- 水分が飛んできたら、溶き卵を回し入れ半熟になったら火を止めさっと混ぜて完成です☆
おいしくなるコツ
弱火で落し蓋をしてじっくり煮ると
しっかり豆腐の中まで味が染みますよ＾＾
きっかけ
冷蔵庫にあるもので作りました。
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心も落ち着く卵とじです＾＾
黄金比率で覚えやすい！！
豆腐とこんにゃくで低カロリーな料理です☆