鶏肉と蕪丸ごと豆乳煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕪は皮つきのまま8等分にくし切り。

2. 2

   葉は4cmくらいの長さに切る。

3. 3

   えのきは長さを半分に切る。

4. 4

   鶏肉は一口大に切る。

5. 5

   深めのフランスパンに胡麻油を熱し、蕪の葉をささっと炒め、塩で味付け。
   取り出しておく。

6. 6

   油を少し足し、鶏肉を皮側から両面炒めたら、えのき、蕪の順に油が全体に回る迄炒める。

7. 7

   豆乳と☆の調味料を入れ、沸騰したら弱火にし、時々優しくかき混ぜながら10分煮込む。

8. 8

   蕪の葉を戻し、優しくかき混ぜたら器に盛る。

9. 9

   黒胡椒をかけたら完成。