鶏肉と蕪丸ごと豆乳煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 蕪は皮つきのまま8等分にくし切り。

   

2. 2 葉は4cmくらいの長さに切る。

   

3. 3 えのきは長さを半分に切る。

   

4. 4 鶏肉は一口大に切る。

   

5. 5 深めのフランスパンに胡麻油を熱し、蕪の葉をささっと炒め、塩で味付け。
   取り出しておく。

   

6. 6 油を少し足し、鶏肉を皮側から両面炒めたら、えのき、蕪の順に油が全体に回る迄炒める。

   

7. 7 豆乳と☆の調味料を入れ、沸騰したら弱火にし、時々優しくかき混ぜながら10分煮込む。

   

8. 8 蕪の葉を戻し、優しくかき混ぜたら器に盛る。

   

9. 9 黒胡椒をかけたら完成。