とろとろフォンダンショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加え、泡立て器で10分程混ぜる。しっかりめに！ハンドミキサーだと楽です。
2. 2 チョコレート、バターはそれぞれ湯煎で溶かす。
3. 3 溶かしたチョコレートに溶かしたバターを少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。
4. 4 薄力粉、ココアはふるっておく。
5. 5 3に1を加え、ふんわりと下から混ぜる。
6. 6 5に4を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
7. 7 よく混ぜ合わせたら、マフィン型に流しこむ。
8. 8 200度に予熱していたオーブンに入れ、10分焼く。
9. 9 焼きあがったとき、少しとろっとしていても、意外と固まっているので注意が必要！焼きすぎるとチョコレートケーキになってしまいます。
10. 10 最後に粉砂糖を振りかけて完成！
11. 11 冷蔵庫で保存し、食べる前には40秒ほどレンジで温めると中身がとろっとして美味しい★