卵と青のりの　簡単チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きな丼などにご飯を入れてラップをし、1日半位冷蔵庫で冷やしておく。
   冷した残りご飯があれば、それを使えばOK。

2. 2

   作る10～30分前に冷蔵庫からご飯を出して、しばらく室温に置いてから、しゃもじでご飯をパラパラに崩す。（切るようにしゃもじを入れると、簡単にほぐれます）

3. 3

   フライパンにラードを入れて火にかけ、溶かしておく。

4. 4

   ご飯がほぐれたら、溶かしたラード（半量）をご飯に廻しかけておく。（混ぜなくてもOK)

5. 5

   ラードを残したフライパンに卵を割り入れ、強火で半熟いり卵を作ったら、「4」を入れてサッと炒め合わせる。

6. 6

   全体に炒まったらチャーハンの素を加えて味を調え、器に盛り付けて青のりを振ったら出来上がり。