野菜をおいしく♪ピクルス レシピ・作り方

野菜をおいしく♪ピクルス
  • 5分以内
MKMK★
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マジックガーリックソルトのハーブ&スパイス&ガーリックがいい味だしてくれます。

材料(4人分)

  • にんじん 1/4
  • きゅうり 1本
  • 玉ねぎ 1/4
  • ブロッコリーの茎 5cm程
  • キャベツの葉 3枚ほど
  • ✩お酢 100ml
  • ✩酒 100ml
  • ✩砂糖 大さじ1.5
  • ✩粗挽きコショウ 5振り程
  • ✩塩 小さじ1/4
  • ✩粒マスタード 1cm位
  • ✩マジックガーリックソルト 5振り程
  • ✩ローリエ 1枚

作り方

  1. 1 野菜は食べやすい大きさにカットする。
  2. 2 にんじん、ブロッコリーの茎、キャベツの芯の部分など固さが気になる物があれば1~2分ほど湯がく。
  3. 3 ✩を全部フライパンに入れて沸騰させたらさ冷ます
  4. 4 野菜をビン詰めし、ピクルス液が冷めたら充填して冷蔵庫で冷やし、完成!!

きっかけ

野菜の切れ端の活用法

  • レシピID:1600020042
  • 公開日:2016/05/16
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きゅうり
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