大根・にんじん・油揚げ・ゆで卵の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は洗って皮をむき、厚めのいちょう切りにする。
   にんじんは洗って皮をむき、乱切りにする。

2. 2

   油揚げは熱湯を廻しかけ油抜きし、食べやすい大きさに切る。（8～10等分位）
   ゆで卵は殻をむいておく。

3. 3

   鍋に大根・にんじん・根昆布・水を加えて火にかけ、沸騰してきたらめんつゆの素を加えて、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

4. 4

   野菜が煮えたら油揚げ・ゆで卵を加えて数分火にかけてから蓋をして火を止め、そのまま冷ましておく。
   食べる直前に温め直して出来上がり。