豚トロ・れんこん・アスパラの醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮をむいて、薄い輪切りか半月切りにし、酢水に15分程晒してから　ザルに上げる。

2. 2

   アスパラは洗って固い皮の部分をピーラーで剥いて、一口大に切る。

3. 3

   テフロンのフライパンに豚トロを入れて火にかけ軽く炒めたら、れんこんを加えてれんこんがしんなりしてくるまで炒める。

4. 4

   れんこんがしんなりしてきたらアスパラを加えて更に炒め合わせ、全体に火が通ったら塩コショウ・醤油で味を調え出来上がり。