白和えビギナーでも◎ ゆで卵の白和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 木綿豆腐
- 1/2丁
- ☆白すりごま
- 大さじ3
- ☆砂糖
- 小さじ2
- ☆めんつゆ
- 大さじ2ほど
- ☆塩
- ひとつまみ〜
- 青菜（今回は大根の葉）
- 1束
- にんじん
- 3cm
- ゆで卵
- 2個
- こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- 豆腐は水切りしておく。
-
- 2
- 青菜とにんじんはそれぞれゆで、食べやすく切っておく。
ゆで卵は粗みじん切り（輪切りにできるゆで卵カッターで、方向を変えながら2、3回カット）
-
- 3
- ボウルに豆腐を入れてマッシャーなどでなめらかにつぶす。
-
- 4
- ☆を加えて和え衣を作ったら、②とこしょうを入れ、さっくりと混ぜて出来上がり♪
きっかけ
白和えに何かタンパク質系を入れたかったので。
彩りがキレイになって満足( ^ω^ )
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