失敗なし！基本のさばの味噌煮レシピ・作り方

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基本のさばの味噌煮です

材料（2人分）

さば: 2切れ

水: 100ml

酒: 50ml

味噌: 山盛り大さじ2

しょうゆ: 大さじ1

砂糖: 大さじ3

みりん: 大さじ2

作り方

1

さばの表面に熱湯をかけ、霜降りにしておく
2

さば以外の材料を鍋に入れて火にかける
3

グツグツしてきたら、さばを入れ、落し蓋をして煮汁にとろみがつくまで煮たら完成！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

途中で煮汁を何度かさばにかけて様子を見ながら煮るといいです。

きっかけ

さばの味噌煮が食べたくて

公開日：2015/09/08

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カテゴリ: さばの味噌煮

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