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食欲の秋♪長芋入りのなめこ汁 レシピ・作り方

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涼しくなると飲みたくなるお吸い物です♪
長芋をすりおろして入れてるので、
栄養たっぷりです。

材料(5~7人分)

長芋
5㎝
なめこ
1袋
生キクラゲ(椎茸)
2~3枚
細葱
数本
新生姜(生姜)
親指
●塩昆布
1つかみ
●白だし(出汁醤油)
50mℓ
●醤油
大さじ1/2
●みりん
大さじ2
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作り方

  1. 1
    なめこはさ~と冷水で洗います。

    長芋はすりおろします。

    生キクラゲと新生姜は短冊切りにします。

    細葱は小口切りにします。
  2. 2
    鍋に水1000ml入れて沸騰させます。

    1番のなめこ、キクラゲ新生姜を入れて沸騰させます。
  3. 3
    調味料●とおろし長芋を入れてひと煮立ちすると火を止めます。

    お椀に入れて、細葱を
    飾ると出来上がりです。

おいしくなるコツ

キノコは煮過ぎないように、 ひと煮立ちで火を止めます。 生姜を入れてますので、 味は薄めです。

きっかけ

涼しくなったので、長芋となめこのお吸い物を作りました

公開日:2015/08/31

関連情報

カテゴリ
なめこ低カロリーおかずお吸い物長芋その他のきのこ
関連キーワード
なめこ汁 食欲の秋 キノコ キクラゲ
料理名
長芋入りのなめこ汁

このレシピを作ったユーザ

dekotan1 ヘルシーで美肌になる料理を作ります。 旬の野菜を使うようにしてます アンチエイジングを8年前に始めて、 美肌になっている 好奇心旺盛なおばちゃんです。 料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆ https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/ 覗いてみてください

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