いつ食べても美味しい♪2種類のたれの紅茶豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させます。
   ティーパックを入れて、食べやすくカットした豚と一緒に煮こみます。
   ティーバックは出しません。
   アクが出ると取り除き
   豚の前後を入れ返します

2. 2

   40分前後で肉が硬く感じます。
   竹串を挿すと澄んだ煮汁がでます。
   
   火を止めます。
   
   粗熱を取って、数㍉に切り、二分します。

3. 3

   調味料●と★の2種類の
   タレを作ります。
   
   梅干しは種を取って、
   包丁でたたいておきます
   
   大葉はせん切りにします。
   
   トマトは4等分にします。

4. 4

   チャック付袋にそれぞれ
   2番の豚と3番のタレを
   平たく入れて、味が浸み込みやすいようにして、
   冷蔵庫に数時間保存します。

5. 5

   4番の豚に味が浸み込むと、お皿に盛り付けます。
   2種類のたれの紅茶豚を
   並べます。
   しきりにトマトを並べました。
   ★のタレには大葉を載せて、●のタレに
   はマスタードを載せます。