ごま香る♪カボチャの豚モモ肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャの種を取り、ラップをし、電子レンジ600Wで約4分、柔らかくなる迄加熱し、温かい内に潰し、塩、こしょうで味付け。

2. 2

   小麦粉と料理酒をよく混ぜる。

3. 3

   カボチャを豚モモ肉で巻き、塩、こしょうする。

4. 4

   2の衣につける。
   綴じ目にも衣をつけておく。
   指で塗りつけるようにしてつけると簡単。

5. 5

   ごまを全体につける。
   ごまをつけたら冷蔵庫で冷やすと衣付きが良くなる。

6. 6

   ☆をよく混ぜる。

7. 7

   フライパンに多めの油(分量外)を熱し、両面を弱火でじっくり焼く。(約8分)

8. 8

   強火にし、6の合わせ調味料を入れて絡めたら完成。