ビビンバ風ぶっかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は根元に十字に切れ目を入れて、根元だけで20秒茹ででから、全体をさらに10秒茹でる。 長さを3〜4cmにカットし、手で水気をしっかり切っておく。

2. 2

   人参は細切り。 もやしとともに、1分茹でる。 水気をしっかり切っておく。

3. 3

   きゅうりは細切り。

4. 4

   プチトマトを縦半分にカット。

5. 5

   白ごまを軽くする。

6. 6

   プチトマト以外の野菜、5のすりゴマ、☆をよく混ぜ、ナムルを作る。

7. 7

   ◎を混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

8. 8

   豚肉を炒める7、8分前に♡をよく混ぜたタレによく揉み込み、フライパンで炒める。

9. 9

   冷凍うどんを表示通りに電子レンジでチンして、冷水でしめて、水気をしっかり切る。

10. 10

    器にうどんを盛りつけ、ナムル、豚肉をのせ、
    周りにプチトマトを飾る。

11. 11

    7のつけ汁をたっぷりかけ、温泉卵と焼き海苔をトッピングしたら完成！