ピーマンは4~5cm位の小ぶりなものを使うと、お弁当箱に入れるのにちょうど良いです。 肉から脂が出るので、油は引かずに作りました。
ピーマンの肉詰めが食べたいというので。ピーマンが小さかったから、お弁当用に。
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私は、お弁当に入れる前にレンジでチンしてます。