油不使用☆しみじみ美味しい蒟蒻の炒り煮 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- こんにゃく 200g
- しょうが（すりおろし） 小さじ2
- 三温糖 小さじ2
- 醤油 大さじ2〜
作り方
-
1
こんにゃくは、手で小さめの一口大にちぎる。
これが味しみの良くなる秘訣。 -
2
①に塩少々をまぶしてもみこみ、水洗いする。
小鍋に入れてひたひたに水を注ぎ、さっと茹でる。ざるに上げて水を切る。 - 3 鍋に戻し、おろし生姜と砂糖を加えて中火にかける。水分が出てくるが、それがなくなるまで炒りつける。
- 4 醤油を加え、さらに水分がなくなるまで炒りつけて、できあがり。
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つくったよレポート（1件）
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an8eni-p2015/09/04 23:10
鰹節少し入れました。おいしいです
