お弁当に　☆　塩豚で　ミニ串焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ももブロック全体に塩を擦り込み、クッキングペーパーで全体を包んでから、更にラップで全体をきっちり包み、冷蔵庫で1～2日ほど寝かせる。
2. 2 肉を寝かせる間、クッキングペーパーが水分を吸っていたら、クッキングペーパーを取り替えてラップで包み直す。
3. 3 肉を寝かせ終わったら、1.5cm角位に切り、楊枝に2～3個ずつ刺して粗挽き黒コショウを振っておく。
4. 4 テフロンのフライパンにサラダ油を引き、「3」を入れたら中火にかけて、蓋をして蒸し焼きにする。
5. 5 焦げ目が付いてきたら裏返し、反対側も同様に焼く。
   中までしっかり焼けたら出来上がり。