ぶりの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりをザルに入れて熱湯を廻しかけ、臭み抜きをして水気を拭いておく。

2. 2

   テフロンのフライパンにぶりを入れ、中火で両面を焼く。

3. 3

   ぶりに7～8割火が通ったところで、醤油・みりん・酒・粉末生姜を入れて煮立たせる。

4. 4

   時々、スプーンなどでぶりにタレをかけながら、味を絡めて出来上がり。