生姜たっぷりで温まる！もも肉のネギ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜1かけは短冊切り、一かけはすりおろします。
   
   もも肉は食べやすいサイズに切り、
   酒と塩1つまみをふりかけておきます。
   
   長ネギは斜め切り、白い部分と緑の部分に分けます

2. 2

   フライパンに油なしで、
   鶏の皮目から両面焼き、短冊切りの生姜を入れます

3. 3

   2番がほぼ火が通ると、1番の長ネギの白い部分を入れて炒めます。

4. 4

   タレを作ります。
   
   調味料●、おろし生姜、
   だいだいを搾り（約大さじ2ぐらい）好みで飾り用のスライスを残します。

5. 5

   4番のタレを3番に入れて長ネギの緑の部分と一緒に炒めます。
   
   長ネギがしんなりすれば
   出来上がりです。