大根と鶏皮の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は洗って皮をむき、いちょう切りか半月切りにする。

2. 2

   鶏皮は細切りにし、30秒ほど熱湯で茹でたらザルに上げておく。

3. 3

   鍋に水・だしの素・大根を入れて火にかけ、沸騰してきたら鶏皮を加えて更に煮る。

4. 4

   大根が煮えたら、味噌を溶き入れ出来上がり。