しいたけ嫌いも食べられる　ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは洗って、縦半分に切り、種とワタを取る。
   しいたけは汚れをふき取り、石づきを落としたら、みじん切りにする。
   玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。
   豆腐はしっかり水切りする。

2. 2

   ボウルにひき肉・しいたけ・玉ねぎ・おろしにんにく・豆腐・塩コショウ・醤油・パン粉・卵を入れて、粘りが出るまで捏ねる。

3. 3

   ピーマンの内側にしっかり薄力粉をまぶしたら、「2」をこんもりと詰めてフライパンに肉を下にして並べていく。

4. 4

   弱火～中火にかけて蓋をし、きつね色になるまで焼いたら裏返して、ピーマンに焦げ目がつくくらいまで焼いて出来上がり。