さつまいもの煮物レシピ・作り方

Name: さつまいもの煮物
Yield: 4
Ingredients: さつまいも 1本; だしの素 小さじ1/2位; 酒 大さじ1; みりん 大さじ2; はちみつ 大さじ3; 醤油 小さじ2位; 塩 ひとつまみ; 水 浸る位

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v(。・・。)るん♪0394

お弁当にも。

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材料（4人分）

さつまいも: 1本

だしの素: 小さじ1/2位

酒: 大さじ1

みりん: 大さじ2

はちみつ: 大さじ3

醤油: 小さじ2位

塩: ひとつまみ

水: 浸る位

作り方

1

さつまいもは洗って両端を少し切り落とし、1～1.5cm厚の輪切りにし、サッと水に浸けてザルに上げる。
2

鍋に「1」・だしの素・酒・みりん・はちみつ・水を入れて火にかけ、沸騰したら醤油・塩を加えて弱火にし、柔らかくなるまで煮て出来上がり。（途中、灰汁が出たらすくう）

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さつまいもが安かったので。

公開日：2014/06/07

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