さつまいもの煮物 レシピ・作り方

さつまいもの煮物

材料(4人分)

  • さつまいも 1本
  • だしの素 小さじ1/2位
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • はちみつ 大さじ3
  • 醤油 小さじ2位
  • ひとつまみ
  • 浸る位

作り方

  1. 1 さつまいもは洗って両端を少し切り落とし、1~1.5cm厚の輪切りにし、サッと水に浸けてザルに上げる。
  2. 2 鍋に「1」・だしの素・酒・みりん・はちみつ・水を入れて火にかけ、沸騰したら醤油・塩を加えて弱火にし、柔らかくなるまで煮て出来上がり。(途中、灰汁が出たらすくう)

きっかけ

さつまいもが安かったので。

  • レシピID:1600013436
  • 公開日:2014/06/07
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つくったよレポート(2件)

  • Erdbeereis
    Erdbeereis
    2014/10/22 05:46
    さつまいもの煮物
    焼き芋にするには太過ぎのお芋を使いました。甘じょっぱい味がさつま芋に良く合っていて、とても美味しかったです。さつま芋の煮物も良いですね☆ご馳走様でした。
  • makura-s
    makura-s
    2014/10/18 11:31
    さつまいもの煮物
    さつまいもが安く買えたので作ってみました。
    甘くてほくほくでおいしかったです♪

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