豚肉ときゃべつとほうれん草のふき味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は洗って、サッと塩ゆでし流水に晒して灰汁抜きしたら、水気をギュッと絞って一口大に切っておく。

2. 2

   きゃべつは洗って水を切り、ざく切りにする。
   豚薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油を引き、豚薄切り肉を加えて　肉に7割ほど火が通る位に炒めたらキャベツを加えてさらに炒める。

4. 4

   きゃべつがしんなりしてきたら、ほうれん草・ふき入り味噌を加えて再度炒め合わせて出来上がり。