【ヘルシー♪】豆腐とキャベツのトマトグラタン風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツと玉ねぎを7mm角ほどの大きさの乱切りにする。

2. 2

   鍋に具が浸るくらいの湯を沸かし、1を入れる。再び沸騰したら火を止めて、トマト缶とコンソメを入れ、弱めの中火でさらに10分煮る。☆味をみて、塩コショウで味を整える。

3. 3

   煮る間に豆腐の水切り☆豆腐をクッキングペーパー1枚で包み、上にお皿を乗せて、500Wのレンジで1分30秒ほど加熱。水分を飛ばしすぎないのがツルンと美味しくなるコツです♪

4. 4

   アボカドをひと口大に切る。水切りした豆腐は6等分に切る。

5. 5

   人数分の耐熱皿それぞれに、豆腐を並べて2のトマトソースを上から回しかける。分量は豆腐が少し隠れるくらい。飾りにアボカドを乗せ、とろけるチーズをたっぷりのせる。

6. 6

   5の耐熱皿にサランラップをかけて、500Wのレンジで1分30秒加熱。チーズの様子を見て、お好みのとろけ具合まで30秒ずつ加熱してください♪

7. 7

   ☆トマトソースが吹きこぼれる可能性があるので、レンジ加熱中は様子を見ながら調理してくださいな。