カレーうどんの為のカレー　☆　もちろんご飯にも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は一口大に切る。
   じゃがいもは洗って皮と芽を取り除き、4～8等分に切る。
   にんじんは洗って皮をむき、3～4mm厚の輪切りにする。
   玉ねぎは皮をむいて4～6等分に切る。

2. 2

   圧力鍋に根昆布・だしの素・じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・水を入れて蓋をし、強火にかける。
   おもりが振れたら弱火にして1分加熱し、火を止めて圧力が下がるまで置いておく。

3. 3

   圧力が下がったら蓋を開けて、鶏肉を加えて8割程火が通るまで煮たら、カレールーを加えてトロミが付くまで煮込んだら出来上がり。

4. 4

   ★　カレーうどんで食べる時は、茹でたうどんを皿に盛り、その上にこのカレーをかける。