タジン鍋で作る！豆乳鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を適当な大きさに切り、シイタケ、ブロッコリーの茎、水菜も食べやすいサイズに切っておきます。タジン鍋に白菜の堅い部分と小さく切ったブロッコリーの茎を入れて蓋をして蒸し煮にします。

2. 2

   白菜の軸が柔らかくなると、斜め切りにしたウインナー、シイタケ、白菜の葉を入れて、更に蓋をして蒸し煮にして、
   最後に水菜を入れます。

3. 3

   明太子を小さく切って
   大さじ1を準備します。

4. 4

   容器に豆腐、3番の明太子を入れてさじで混ぜます。調味料の追いがつお
   つゆ、豆乳を入れてさらに混ぜて、2番に回しながら入れて煮込みます。

5. 5

   沸騰直前に、胡麻を
   飾りに載せて出来上がりです。