タジン鍋で作る！豆乳鍋 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 白菜 ５枚
- ウインナー 10センチ×４
- ブロッコリー茎 1本
- シイタケ 3枚
- 明太子（七味唐辛子） 大さじ１
- 豆腐 小1丁
- 水菜 小1株
- 追いがつおつゆ ５０ｃｃ
- 胡麻 大さじ２
作り方
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1
白菜を適当な大きさに切り、シイタケ、ブロッコリーの茎、水菜も食べやすいサイズに切っておきます。タジン鍋に白菜の堅い部分と小さく切ったブロッコリーの茎を入れて蓋をして蒸し煮にします。
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2
白菜の軸が柔らかくなると、斜め切りにしたウインナー、シイタケ、白菜の葉を入れて、更に蓋をして蒸し煮にして、
最後に水菜を入れます。
-
3
明太子を小さく切って
大さじ1を準備します。
-
4
容器に豆腐、3番の明太子を入れてさじで混ぜます。調味料の追いがつお
つゆ、豆乳を入れてさらに混ぜて、2番に回しながら入れて煮込みます。
-
5
沸騰直前に、胡麻を
飾りに載せて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 豆乳鍋
- 料理名
- 豆乳鍋
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
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美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
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みーちゃん69142014/02/08 10:45
ポカポカ温まりました^m^
豆乳は適量入れてみました。明太子と崩した豆腐が豆乳スープと良い感じに混ぜ合わさっていて、最後までとても美味しかったです♪
レシピへのコメント
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ピリリとしますが、
豆腐と豆乳でマイルドな味付けになっています。