ツルッとおひとり様♪ とろろの小丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯
- 1膳分
- 自然薯
- 握りこぶし1個分
- めんつゆの素
- 大さじ1
- 削り節
- 1/2～1パック
作り方
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- 1
- 自然薯は洗って皮をむき、ボウルなどの上で、おろし金ですりおろす。
（持つ部分の皮を少し残しておくと、おろす時に滑りにくいです）
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- 2
- すりおろした自然薯にめんつゆの素・削り節を加えて良くかき混ぜる。
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- 3
- 器にご飯をよそい、「2」をかけ、削り節をのせて出来上がり。
おいしくなるコツ
削り節はパックのを使いましたが、ちゃんと鰹節を削って作れば更に美味しいと思います。
すりおろした自然薯を一度すり鉢に入れて、更にすりこ木ですってからめんつゆ・鰹節を加えると、より滑らかな口当たりになります。
きっかけ
大きな自然薯をもらったので。
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ご飯を麦飯にしても美味しいです。