鶏胸肉・小松菜・ねぎの醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は洗って水気を切り、3ｃｍ位の長さに切る。
   長ねぎは洗って斜め切りにする。
   鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、片栗粉をまぶしておく。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油を引き、皮の方から鶏むね肉を入れて、両面をこんがりするまで焼く。（焦げ目が付いてくるまでは、あまり肉をいじらないようにする）

3. 3

   両面に焦げ目が付いたら、肉を一旦皿などに上げ、長ねぎをしんなりするまで炒める。
   長ねぎが炒まったら、小松菜・鶏むね肉を入れて炒める。

4. 4

   小松菜に火が通ったら塩コショウ・醤油で味を調え、サッと炒めて出来上がり。