ヘルシーに鶏ミンチを巾着に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だしを先に作ります。小松菜を一口サイズに切っておき、鍋に500mlぐらい水を入れて、中華だし、醤油、塩コショウで味を付けて、小松菜を入れて、片栗粉でとろみをつけておく。

2. 2

   次に鶏つくねを作ります。ミンチにみじん切りにした玉ねぎ、すった人参、生姜、塩、こしょうを入れて混ぜる。

3. 3

   油あげを半分に切り、熱湯で油抜きして鶏つくねを入れます。上は楊枝でとめて下さい。

4. 4

   巾着が出来たら、だしの鍋に入れて煮って完成です。