さんまのチーズフライ　レシピ／20分 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは開いてあるのを買うか、3枚におろし、
   塩を全体に薄くふって、10分近く置く。

2. 2

   水分がでるのでキッチンペーパーでよくふき取る。このへんで揚げる油をあたためはじめる。

3. 3

   さんまにチーズを写真のようにのせて、頭の方から巻いて爪楊枝で止める。

4. 4

   小麦粉、かく乱した卵、パン粉の順につける。
   油はパン粉をおとしてすぐ上がってくるようならOK。

5. 5

   油でよくあげる。太いと中まで火が通りにくいので低温で5分~7分程揚げます。

6. 6

   爪楊枝は外して皿に盛れべ出来上がり^^