作り方
-
- 1
- 鶏むね肉は一口大位に切ってからフードプロセッサーに数回に分けて入れ、ミンチ状にする。
-
- 2
- 豆腐はしっかり水切りして、塩麹・刻んだコンソメの素・塩コショウと共にフードプロセッサーに入れ、全体に混ざるまで撹拌する。
-
- 3
- 手にサラダ油を付けながらナゲットを成形し、中温の油で2度揚げする。
おいしくなるコツ
2度揚げするので、1度目はキツネ色にならなくても大丈夫です。
2度目に揚げる時に、キツネ色になるまで揚げて下さい。
鶏皮だけを余分に買って、一緒にフードプロセッサーにかけると、もっとしっとりするかもしれないです。
きっかけ
チキンナゲットが食べたくなったので。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
ナゲットの大きさで、出来る個数は変わります。