フライパンで作る❀かぶの蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぶは葉と根に分ける。葉はざく切りし、大ざっぱに茎と葉に分ける。
2. 2 かぶの根は12等分ほどのくし切り。
   
   にんじんは厚さ５㎜ほどのいちょう切り。
3. 3 フライパンにオリーブ油を中火で熱し、かぶの根とにんじんを炒める。
4. 4 かぶの縁が透明になってきたら茎を加え、茎がしんなりしたら葉を加える。

   

5. 5 コンソメを砕き、まず3/4量をまんべんなく混ぜ、ふたをして10分、弱火で蒸し煮にする。
6. 6 全体を返すように混ぜ、味をみて必要なら残りのコンソメを加える。さらにかぶの根に丈串がすっと通るまで蒸す。
7. 7 仕上げにこしょうを振って出来上がり