麻婆味だけど、さっぱり美味しい ☆ 麻婆大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 1/4～1/5本
- 大根の葉（ぬき大根） 10本位
- 豚こま肉（あれば挽肉） 100g位
- 麻婆豆腐の素 3人前分
- 粉末生姜 小さじ1/2
- サラダ油 少々
作り方
- 1 大根は皮をむき、一口大の乱切りにし、竹串がスッと入る位まで下茹でし、ザルに上げておく。（後で炒めるので、多少固くてもOK)
- 2 大根の葉は、洗って一口大に切り、サッと湯がいておく。（大根の茹で上がり直前に一緒の鍋に入れて、一緒にザルに上げれば手間いらずです）
- 3 豚こまはみじん切りにして、粉末生姜をまぶしておく。
- 4 熱したフライパンにサラダ油を引き、大根・大根の葉・豚こまを入れてサッと炒めたら、300ccほどの水を加えて沸騰したら火を弱め、麻婆豆腐の素を入れてひと煮立ちさせて出来上がり。
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- カテゴリ
- 大根
v(。・・。)るん♪0394
最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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