鶏唐揚げのおろし丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、１cm幅の削ぎ切りにします。

2. 2

   ボールに☆の調味料を合わせて、ニンニクは摩り下ろして加え、①の鶏肉を漬け込みます。

3. 3

   ②を漬け込んでいる間に、大根おろしを作ります。

4. 4

   小鍋に、★を入れ弱火で温めて、砂糖を溶かして、タレを作ります。

5. 5

   ②に片栗粉をまぶします。

6. 6

   揚げ油にごま油を混ぜ、鶏肉を入れて１８０℃で揚げます。こんがりと色付いたら引き上げます。

7. 7

   器に、ご飯を盛り、唐揚げをのせて、よく水気を切った大根おろしをのせ、あさつきを散らします。たれを大さじ２～３杯かけて出来上がりです。