春ウコン入り　我が家の青椒肉絲 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こまは細切りにする。
   ピーマンは洗って種を取り、縦に千切りにする。
   細切り筍はサッと洗って、水気をしっかり絞っておく。

2. 2

   フライパンにごま油を少々引き、豚こまを炒める。
   だいたい火が通ったら、豚こまを一度皿に上げ、続けてピーマンと細切り筍を炒める。

3. 3

   ピーマンがしんなりしたら、豚こまをフライパンに戻し、春ウコンの粉末を入れて、全体を軽く混ぜる。

4. 4

   青椒肉絲の素を加えて、更に炒める。
   味見をして、物足りなかったら塩（塩麹でもOK)を少し足す。